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美食新浪潮 異國餐飲搶進台中

餐飲業後浪推前浪,繼爆米花界的愛馬士Garrett Popcron黯然退出台灣市場,以及華西街蛇肉店走入歷史後,仍有不少國際品牌進軍台中,如:泰國文青咖啡店WOO-Cafe進駐T&R廣場,還有來自新加坡的庶民人氣美食「山水婆」揮軍一中商圈,義大利298年歷史名店「福里安花神咖啡館」也將進駐新光三越台中店,相準消費者愛嚐鮮的心理,新一波異國美食熱潮力拼在悶經濟中突圍。

其中,山水婆新利来国际平台加坡南洋料理是新加坡市占率七成的餐飲原物料大廠,過去研發的餐點,更利来国际平台是李光耀指定的國宴料理,此次由台灣取得代理,首度跨足海外在台中一中商圈利来国际平台開設旗艦店,以代表新加坡庶民美食的咖哩雞、海南雞飯、肉骨茶、叻沙等四大料理為主軸,提供系列餐點。

而位於T&R廣場四樓的WOO是正宗泰北名店,連續數年名列泰國觀光局推薦「十大必去名店」、承襲WOO泰國本店把創辦人Chatchai Jullatamara對藝術的喜愛於店內完全展現,市政店使用了大量鮮花裝飾、並與當代藝術家合作,陳列大量藝術品,超浮誇的店裝與時尚炫麗的擺盤,勢必引起台中消費者一波朝聖打卡風潮。

而由新光三越投資事業部引進的義大利298年歷史的「福里安花神咖啡」繼去年在新光三越台北信義新天地A9開全台首家分店後,23日再進駐新光三越台中店,除提供最正統的義大利美食、藝術與獨特托盤服務之外,也率先推出兒童餐、以及全球獨家的外賣小花車販售「花神義式冰淇淋」。

(中時 )


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